Menu

Ontbijt

(Enkel op zaterdag en zondag. Gelieve dit op voorhand te reserveren)

Standaard ontbijt
assortiment mini-koffiekoekjes en broodsoorten, roerei met spek,
standaard en zoet beleg, yoghurt, granola, fruit
Inclusief koffie of thee naar keuze

Luxe ontbijt
assortiment mini-koffiekoekjes en broodsoorten, ei naar keuze,
uitgebreid (gerookte zalm, brie, parmaham...) en zoet beleg ,
yoghurt, granola, fruitsalade
Inclusief fruitsap en koffie of thee naar keuze

Snacks

(Verkrijgbaar tot 17u)

Croque uit ‘t vuistje

Croque monsieur

Croque madame

Croque bolognese

Toast scamorza
     Gerookte mozzarella, tomaat, pesto, rucola

Broodje Blauwe Hoeve
     Rochefort, rucola, noten, honing

Broodje Alpaca
     kip, spek, curry, fris slaatje

Toast gerookte zalm
     Gerookte zalm, Philadelphia, avocado, waterker

Pannenkoeken

(Verkrijgbaar tot 17u)

Pannenkoeken (2)
     Met suiker/siroop/confituur

Pannenkoeken Mikado (2)
     Met ijs en chocoladesaus

 

Supplement chocoladesaus

Supplement slagroom

Supplement ijs

Voorgerecht

Dagsoep

Garnaalkroketten

Kaaskroketten

Duo van kroketten

Scampi curry

Tartaar van zalm

Salades

Caesarsalade natuur
     Supplement kip of scampi

Salade geitenkaas met rode vruchten en noten

Salade caprese

Salade gerookte makreel

Hoofdgerechten

VLEES*

Halve hoevekip met appelmoes en champignonroomsaus

Steak tartaar met fris slaatje

Huisgemaakt koninginnenhapje

Bomma’s stoofvlees met Karmeliet

Steak 250gr met saus (bearnaise, champignonroomsaus, pepersaus)

Gemarineerde ribbetjes met ananasslaatje

VIS*

Scampi curry

Zeewolf met zoete aardappelpuree en seizoensgroenten

PASTA

Spaghetti bolognese

Wok veggi
     Supplement kip
     Supplement scampi
     Supplement rund

 

*Bij alle vlees- en visgerechten heeft u steeds de keuze uit:

Bijgerecht: Frieten, kroketten, puree of pasta

Slaatje: Gemengd, spitskool, witloof of tomaten

Kindermenu

Spaghetti bolognese

Curryworst

Koninginnenhapje

Stoofvlees

Ribbetjes

Fishstick

Alle kindergerechten komen met frietjes, kroketjes of puree

Een afsluitertje

Tiramisu met speculaas

Chocomousse

Artisanale ijspralines (6)

Coupe dame blanche

Coupe brésilienne

Coupe aardbeien

Banana split

Kinderijsje Vanille

Kinderijsje Blauwe Hoeve

  Over

De Blauwe Hoeve in Zwijndrecht is een historische vierkantshoeve die volledig in zijn glorie werd hersteld en nu plaats maakt voor een kinderboederij met brasserie en een bed & breakfast.

  Contactgegevens Brasserie
  Blauwe Hoeve Brasserie

Blauwehoevestraat 8,
2070 Zwijndrecht.

+ 32 (0)497 38 55 37
brasserie@blauwehoevezwijndrecht.be

Graag telefonisch reserveren voor de brasserie